Le processus NatProFile® issu de la recherche de la société Capua 1880, est probablement la plus innovatrice des technologies récemment développées par notre société. Cette technologie permet l’extraction des toutes les parties volatiles des jus frais de la bergamote, du citron, de la mandarine et de l’orange.
Les extraits ainsi obtenus, sont très innovants performants et extrêmement puissants, car ils contiennent une concentration des éléments aromatiques 150 fois plus importante de celle contenue dans les jus frais.
Par conséquent, ces extraits NatProFile® connaissent un énorme succès auprès des parfumeurs et des aromaticiens qui les utilisent pour recréer une parfaite analogie avec les aromes des jus frais.
Les producteurs de jus de fruits utilisent aussi ces extraits volatiles comme « add-back » pour retrouver la fraicheur des jus perdue lors du processus pour la concentration.
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