TECNOLOGIA

Innovazione progressiva

TECNOLOGIA NatProFile® 

So juicy & tasty, 100% natural soluble e stable, ready to use.


Il processo NatProfile® nasce dall’attività di ricerca e innovazione che Capua conduce da sempre per migliorare costantemente i propri processi produttivi. Si tratta probabilmente della tecnologia più innovativa recentemente sviluppata dalla società e consente l’estrazione a freddo di tutte le parti volatili del succo dei frutti in lavorazione: bergamotto, limone, mandarino, arancio ed eventualmente altre specie di interesse.

Gli estratti così ottenuti sono stabili, performanti ed estremamente potenti poiché contengono una concentrazione di elementi aromatici 150 volte superiore rispetto a quella dei succhi freschi.

Conseguentemente gli estratti NatProfile® riscuotono enorme successo presso profumieri e aromatieri che li utilizzano per ricreare una perfetta analogia con gli aromi dei succhi freschi.

Anche i produttori di succhi freschi utilizzano questi estratti come “add-back” per ridare ai succhi quella freschezza di gusto  che si perde naturalmente durante il processo di concentrazione.


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